今天我们来做一道超级下饭的酸辣宽粉。宽粉呢新宝策略，是用红薯淀粉做的，口感Q弹又滑溜溜的。酸辣口味，酸得开胃，辣得过瘾，简直是夏日没食欲时的救星！
制作步骤
准备材料
宽粉200克
蒜末1大勺
葱花1大勺
小米椒圈1大勺
香菜碎1大勺
醋3大勺新宝策略
生抽2大勺
白糖1小勺
展开剩余69%辣椒油2大勺
盐少许
花生碎1大勺
芝麻1小勺
泡发宽粉
把宽粉放入温水中泡软，大约需要15-20分钟。
调酸辣汁新宝策略
拿个碗，把蒜末、葱花、小米椒圈放进去。
加入醋、生抽、白糖、辣椒油、盐，搅拌均匀。
煮宽粉
泡软的宽粉捞出，放入沸水中煮2-3分钟，直到宽粉透明。
捞出过冷水，让宽粉更筋道。
拌合
把煮好的宽粉放入大碗中，倒入调好的酸辣汁。
撒上香菜碎、花生碎和芝麻，轻轻拌匀。
装盘
找个漂亮的盘子，把拌好的酸辣宽粉盛进去。
这道酸辣宽粉，一入口，酸味首先刺激着味蕾，让人胃口大开。接着是辣椒的香辣和宽粉的Q弹，每一根都吸满了酸辣汁，再配上花生碎的香脆和芝麻的香气，层次丰富，超级过瘾！
酸辣口味在中国各地都非常受欢迎，尤其是在四川、湖南等地，酸辣不仅是一种味道，更是一种生活态度，代表着热情、豪放和对美食的热爱。宽粉作为传统的小吃，历史悠久，常常出现在街头巷尾的小吃摊上，是老百姓日常生活中的美味。
用量和蒸煮时间
宽粉：200克
泡发时间：15-20分钟
煮制时间：2-3分钟
好啦新宝策略，就这样，一道酸辣开胃的酸辣宽粉就做好啦！简单又美味，赶紧试试吧，保证你吃了一碗还想再来一碗！
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